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      Le Crostate del mio cuore

      Tutto sulla pasta frolla per crostate tradizionali, moderne, colorate e gustose
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      Le Crostate del mio cuore

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      Caterina Betti
      Dolci della tradizione
      (0 review)
      79.00€ 39.00€

      Visualizzazioni Trailer: 2.924
      • Descrizione
      • Lezioni
      • Docente

      DESCRIZIONE DELLA RICETTA

      Un mondo meraviglioso, quello delle crostate! Pronti a scoprire un  classico della pasticceria dalle infinite  declinazioni?

      Con Caterina Betti, creativa  appassionata di dolci ed impasti, apprenderete tutto sulla pasta frolla e la sua versatilità, per questo utilizzata per circa il 70% nella pasticceria italiana. Dolce o salata che sia sprigionerà tutta la vostra creatività in cucina!

      6 video lezioni e dispense cartacee con le crostate del cuore di Caterina: tradizionali, colorate, moderne ma soprattutto gustose, dagli impasti versatili e adatti alla creazione di crostate  appropriate ad ogni occasione. Scoprirete l’importanza, l’uso e la funzione di ogni ingrediente, i differenti metodi di impasto così da poter realizzare quello che più vi piace, personalizzandolo in base ai vostri gusti

      ELENCO DELLE VIDEO LEZIONI

      • crostata classica alla confettura
      • crostata alle fragole e ricotta
      • crostata moderna alla frutta
      • crostata senza burro e uova alla frutta secca
      • crostata cacao e pere
      • apple pie

      Disponibile dovunque, su ogni device e in qualunque momento

      • La possibilità di accedere H24 e 7 giorni su 7 alle lezioni
      • Non scaricabile (viola il copyright dell’autore)
      • L’attestato di partecipazione incluso nel prezzo
      • Dispense incluse
      Visualizzazioni Trailer: 2.924

      Topologia

      • Video Lezioni 6
      • Guarda il trailer 0
      • Durata totale delle video lezioni 99 min
      • Livello di abilità Tutti i livelli
      • Lingua Italiano
      • Visualizzazioni Trailer 1141
      • Attestato Yes
      • Valutazioni Yes
      Corsi di cucina onlineDolci della tradizioneLe Crostate del mio cuore
      • Caterina Betti 6

        • Video Lezione1.1
          Crostata classica alla confettura 14 min
        • Video Lezione1.2
          Crostata alle fragole e ricotta 18 min
        • Video Lezione1.3
          Crostata moderna alla frutta 21 min
        • Video Lezione1.4
          Crostata senza burro e uova alla frutta secca 10 min
        • Video Lezione1.5
          Crostata cacao e pere 18 min
        • Video Lezione1.6
          Apple Pie 18 min
      Admin bar avatar
      Caterina Betti
      Da sempre appassionata di cucina, in particolar modo di dolci e di impasti, attualmente si occupa del processo creativo e della realizzazione dei piatti della sua azienda cucina.re. Un laboratorio di idee, quello di cucina.re, dove Caterina eccelle concentrandosi sulla creazione di nuovi piatti ma senza mai perdere di vista la tradizione delle peculiarità della sua regione: l'Umbria. Fotografa professionista ed una laurea in storia dell'arte decide di seguire la sua grande passione della cucina diplomandosi all'Accademia Italiana Chef per poi fare della sua passione il suo lavoro. Lo studio di nuove tecniche in cucina, la sperimentazione, la ricerca e la scelta di materie prime di grande qualità, sono i suoi punti di forza.
      • Descrizione
      • Lezioni
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