Michele Sensi 5

• Video Lezione1.1
  Tortello di pasta bianca profumata al finocchio selvatico, ripieno di porchetta di Bevagna su letto di salsa di lenticchie di Castelluccio di Norcia e pop-corn di cotica. 21 min
• Video Lezione1.2
  Raviolo ripieno di pollo alla cacciatora, salsa dello stesso e polvere di rosmarino 20 min
• Video Lezione1.3
  Cappellaccio “margherita” ripieno di bufala Campana DOP e pomodorini confit serviti in brodo al basilico 16 min
• Video Lezione1.4
  Tortello di pasta al limone ripieno di cozze, salsa di cacio e pepe e perle di acqua di cozze, julienne di buccia di limone fritta 19 min
• Video Lezione1.5
  Tortello di pasta al marsala, ripieno di ricotta e cioccolato, salsa di buccia d’arancia cialda di cannolo 19 min