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Il sifone e le sue tecniche
70,00€
Il sifone e le sue tecniche
Lezione dimostrativa
Il sifone è uno strumento che in cucina può diventare un valido alleato per preparare in maniera veloce della maionese, un dolce o un pancake per una gustosa colazione. In questa lezione teorico-dimostrativa verranno spiegate tutte le potenzialità del sifone: utilizzo base, pulizia, manutenzione.
Esaurito
Descrizione
Il sifone e le sue tecniche Sabato 2 Marzo dalle 16 alle 20
Avrete consigli su quale scegliere ma soprattutto su come adoperarlo. Non solo ricette ma anche tanti trucchi e tecniche per utilizzarlo tutti i giorni. Vedremo insieme i passaggi delle varie preparazioni Realizzeremo:
Mousse di cioccolato calda con tartare di pera e paprika dolce
Maionese spumata con asparagi al vapore e crostini di pane nero
Spongecake sifonato e cotto al microonde
Pancake al sifone con pancetta cotta a bassa temperatura e salsa di yogurt
Frutta carbonata… che cosa sarà? Venite a scoprirlo
I corsisti avranno in dotazione il grembiule, le dispense
Costo del corso: 70€
Prenotazione obbligatoria, pagamento on-line.
Minimo partecipanti 10 massimo 20
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